實現在原料生產、半成品加工、成品流通等過程中,對物品品質控制存在影響的關聯參數數據,進行全面監測和記錄,并可在事后查詢追溯物品品控數據,關聯參數主要為環境參數,如溫度、濕度、振動、傾斜、光照、跌落、壓力等指標
整合整個冷鏈供應鏈的各個企業主體,實現企業主體多鏈條參與,制定跨環節企業主體出品質量標準,各企業主體能實時實現信息共享,打破信息孤島
關聯相關產品品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、預防性消毒證明等追溯數據,并使用“冷鏈”按批次為相關產品進行電子追溯碼賦碼。通過“冷鏈”將冷鏈食品所涉及的生產、存儲、經營、銷售等各環節全部納入系統中,同時覆蓋監管人員、各環節接觸人員、終端購買者三方群體,全面形成人物共控、人物共防的追溯防控系統。